Ajoutez du piquant à votre prochain repas avec ce bol Buffalo Tempeh Nourish avec sa vinaigrette crémeuse et rafraîchissante aux noix de cajou.
Il y a un nouveau bol nourrissant en ville qui nous fait voir le rouge (dans le bon sens)! Ce bol nourrissant Buffalo Tempeh allie toutes nos choses préférées: du quinoa parfaitement moelleux, une sauce zingy au buffle et une salade de chou frisé.
Nous avons préparé cette recette à la maison trois fois la semaine dernière, sans blague! La meilleure chose à faire, c’est la préparation des repas Facilitez-vous la tâche en cuisant un double lot de sa recette et en la conservant dans nos récipients en verre préférés pendant au maximum une semaine au réfrigérateur. Réchauffez le quinoa et le tempeh et servez!
Protéine
Utilisez les protéines que vous aimez pour adapter vos habitudes alimentaires. Notre choix végétalien préféré pour cette recette est le tempeh ou le tofu croustillant le plus facile, mais il convient également au poulet ou au poisson!
Pour plus d'informations sur les protéines animales, ce qu'il faut rechercher et comment acheter des protéines animales, consultez notre article Guide de consommation de protéines animales. Consultez également notre article sur l'élevage en usine en ce qui concerne les protéines animales.
Hack sain
Nous avons accidentellement brûlé notre juste part de quinoa de nos jours en utilisant la «méthode à la vapeur» habituelle. Apprenez de nos erreurs, la prochaine fois que vous ferez du quinoa à la maison, essayez cette méthode pratique.
Rincez votre quinoa! Les coquilles de quinoa ont une mince couche de saponine qui peut lui donner un goût amer. Rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans une casserole moyenne, faites chauffer de l'eau jusqu'à ébullition, ajoutez une pincée de sel pour plus de goût. Ajouter le quinoa rincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, comme pour la cuisson des pâtes. En remuant de temps en temps, le quinoa ne s'agglomère pas. Filtrer le quinoa à travers une passoire fine, remettre dans le plat et laisser reposer environ 3 minutes. farcir à la fourchette et servir.
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